Zapraszam na zapiekany makaron z pomidorami i ricottą. …ale dziś nie tylko przepis, bo pokażę Wam moje dość częste podejście do gotowania. Na bazie jednego przepisu przygotuję zatem posiłek bazowy (tytułowy makaron), a do tego sos (który można wykorzystać do kolejnego dania lub zawekować lub zamrozić i mieć na później) oraz część tego posiłku (nadwyżkę) zamrożę, czyli będę miała gotowca na jakiś inny dzień, gdy nie będę miała czasu lub ochoty na gotowanie;) Zapiekany makaron jest prosty i pyszny i uraczyliśmy się nim z przyjemnością (młodszy syn nazwał go nawet „prawie jak lazania”), ale warto odnotować, że w wyniku prezentowanej tu „sesji w kuchni” uzyskałam: 1. Zapiekany makaron z pomidorami i ricottą. 2. Prosty sos 3. Danie do zamrożenia To co? Zapraszam do przepisu! Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej. Wypróbuj i podziel się Twoją opinią! A oto krótki filmik jak zrobić zapiekany makaron z pomidorami i ricottą. Plus prosty sos. I danie do mrożenia:) Zapraszam do obejrzenia! Video przepis na moim kanale YT tutaj: Zapiekany makaron z pomidorami i ricottą. Plus prosty sos. I danie do mrożenia Zapiekany makaron z pomidorami i ricottą. Plus prosty sos. I danie do mrożenia czas przygotowania: ok. 30 minut + 20-25 minut zapiekania /proporcje dla 2-4 osób/ 2 duże cebule 3 średnie marchwie 1 łyżka oleju sezamowego lub innego ulubionego tłuszczu do smażenia 1 łyżeczka oregano 1/2 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu 2 ząbki czosnku 2 słoiki pomidorów z domowych przetworów (mogą być 2 puszki, każda po 400g) /można zamienić na świeże pomidory: 1kg/ 2 słoiki wody (odmierzam słoikiem/puszką po pomidorach, wypłukując resztę pomidorów) 200 g mozzarelli 250 g ricotty 500 g dużego makaronu (rigatoni, duże świderki, itp.) /duży najlepiej sprawdza się w tym daniu, ale jeśli go akurat nie mam, to podmieniam na taki, jaki mam np. małe kolanka, świderki, penne, itp./ 1 łyżka oliwy 2-3 łyżki siekanej natki pietruszki Zaczynam od przygotowania sosu –najprostszy pomidorowy z dodatkiem marchwi dla przełamania smaku. Z uwag praktycznych: sos spokojnie można przygotować z wyprzedzeniem (np. w dniu poprzedzającym przygotowanie dania) lub skorzystać z gotowego już ulubionego sosu pomidorowego (np. z domowych przetworów lub kupny). Cebulę i marchew obieram. Cebulę siekam lub kroję w drobną kostkę, marchew ścieram na tarce o grubych oczkach. Jeśli robię sos w podwójnej ilości, to najczęściej korzystam z urządzenia z nakładką do tarcia. W garnku rozgrzewam niewielką ilość oleju lub innego ulubionego tłuszczu do smażenia. Na gorący wkładam cebulę, zwiększam grzanie i co jakiś czas mieszając, krótko podsmażam –tylko do czasu, aż się zeszkli. Wtedy dodaję marchew i doprawiam: oregano, sól, pieprz, drobno posiekany lub przeciśnięty przez praskę czosnek. Całość starannie mieszam i podgrzewam. Po kilku minutach, kiedy całość zaczyna już aromatycznie pachnieć dodaję pomidory oraz wodę. Mieszam i gotuję przez 20-30 minut na średnim ogniu, pod uchylonym przykryciem, co jakiś czas mieszając, żeby się nie przypalił. Jeśli gotuję na bieżąco do tego dania, to gotuję najczęściej przez czas, w jakim przygotowuję pozostałe składniki. W czasie, gdy sos się gotuje, szykuję pozostałe składniki dania. Mozzarellę ścieram na tarce o grubych oczkach. W dużym garnku zagotowuję wodę na makaron. Kiedy się zagotuje, wkładam makaron i gotuję według wskazówek na opakowaniu, w osolonym wrzątku tak, żeby był al dente. Ugotowany odcedzam i ponownie przekładam do garnka. Z wody po gotowaniu makaronu zostawiam na wszelki wypadek 1 szklankę do ewentualnego rozcieńczenia sosu. I zaglądam do sosu –powinien być już dobry. Mieszam, sprawdzam smak, jeśli trzeba doprawiam, po czym blenduję na gładko (blender lub przecieram przez sito). Jeśli jest za gęsty, rozcieńczam gorącą przegotowaną wodą (można podmienić na wywar). Część sosu wykorzystuję do dzisiejszego dania, resztę przelewam do czystego słoika, zakręcam, zostawiam aż ostygnie, po czym wstawiam do lodówki na później. Do gorącego makaronu dodaję łyżkę oliwy, mieszam. Dodaję ricottę, 2/3 przygotowanej mozzarelli, pietruszkę oraz 3 kubki (kubek o poj. 300 ml) sosu i mieszam z makaronem, rozprowadzając składniki równomiernie. Jeśli sos jest za gęsty dodaję szklankę wody z gotowania makaronu. Z tej ilości składników wychodzi 6 porcji makaronu do zapiekania –ja 4 serwuję na obiad, 2 zostawiam na później lub wstawiam do mrożenia (patrz wskazówki poniżej). Natłuszczam naczynie do zapiekania –u mnie najlepiej sprawdzają się poniższe konfiguracje: – 1 duże i 2 mniejsze, – 2 średnie, – 6 mniejszych. Do wybranych naczyń nakładam porcje przygotowanego makaronu z sosem –w prezentowanej wersji: – 1 duże (2większe lub 4 normalne porcje na obiad) – oraz 2 mniejsze (2 normalne porcje na później) Danie świetnie się mrozi, więc spokojnie można go zrobić więcej i część podać na obiad/kolację, a nadwyżkę (kiedy ostygnie), zamrozić i mamy gotowy posiłek na zabiegane dni. Wersja do podgrzania lub do zamrożenia na później: Nakładam porcję makaronu z sosem do natłuszczonego naczynia, posypuję mozzarellą i skrapiam niewielką ilością sosu. Czekam, aż całkowicie ostygnie, po czym szczelnie zawijam (np. folia spożywcza) i wstawiam do zamrażarki. Zapiekam dopiero po wyjęciu i rozmrożeniu (rozmrażam np. przez noc lodówce i następnego dnia można zapiekać). Wersja z myślą o podaniu od razu Nakładam porcję makaronu z sosem do natłuszczonego naczynia, posypuję mozzarellą i skrapiam niewielką ilością sosu. Wstawiam do rozgrzanego do 200 piekarnika i piekę przez ok. 30 minut (tak naprawdę czas zapiekania zależy od piekarnika, więc obserwuję po 20 minutach i decyduję elastycznie o skróceniu/wydłużeniu czasu pieczenia),u mnie zwykle 20- 25 minut wystarcza. Gotowe wyjmuję, zostawiam na kilka minut, by sos się lekko uspokoił, po czym porcjuję i można się częstować. Super obiad lub kolacja na ciepło –tak przyrządzony makaron jest pyszny, gorący, pełen smaku, całkiem sycący i odżywczy. A ja w wyniku zaprezentowanej powyżej „sesji w kuchni” uzyskałam: 1. Zapiekany makaron z pomidorami i ricottą (4 porcje) 2. Prosty sos (1 słoik z nadwyżki) 3. Danie do zamrożenia (2 porcje) Smacznego:) :: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)? Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!v
Wodę z makaronu wlewamy do miski, dodajemy zimną śmietanę, zioła prowansalskie oraz 125 g startego, żółtego sera. Dokładnie mieszamy. Naczynie żaroodporne wykładamy plastrami salami, następnie kładziemy połowę warzyw, polewamy 1/3 sosu, uzupełniamy makaronem, sosem, pozostałymi warzywami oraz resztą sosu serowego.
Szybka w przygotowaniu zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym, pieczarkami i sosem pomidorowym. Jest to idealny pomysł na pyszny domowy obiad z kilku prostych składników. U nas znajdziesz skuteczne i łatwe wskazówki, dzięki którym w prosty sposób wykonasz makaron zapiekany z mięsem mielonym i pieczarkami. Jak zrobić zapiekankę z mięsa mielonego? Jeśli liczy się dla Ciebie sprawdzony przepis krok po kroku, lista potrzebnych składników oraz poszczególne etapy przygotowania, to jesteś w odpowiednim miejscu 🙂 Ten pomysł na zapiekankę makaronową to propozycja dla wszystkich, którzy lubią domową kuchnię, ale cenią swój czas. Zapiekanka makaronowa jaki makaron? Kompletnie będzie jeśli użyjesz makaronu wstążki( tagliatelle). Możesz go ugotować nawet nieco wcześniej. Co potem? Podczas gdy będziesz smażyć mięso mielone i pieczarki, nagrzejesz piekarnik oraz zetrzesz żółty ser. Następnie wystarczy, że do mięsa dodasz dobrej jakości przecier pomidorowy oraz przyprawy. Potem wymieszasz składniki i zapieczesz w piekarniku. Twoja zapiekanka z makaronem i mięsem mielonym gotowa! Jest to bez wątpienia szybkie danie z piekarnika dla całej rodziny! Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym Składniki: Dla 3 osób Szklanka ma 250 ml makaron wstążki: 200 g mięso mielone wieprzowe (łopatka): 500 g przecier pomidorowy: 1 szklanka pieczarki: 6 średnich starty żółty ser: 1 szklanka z brzuszkiem czosnek: 2 ząbki majeranek: 1 łyżka oregano: 1 łyżeczka bazylia: 1 łyżka tymianek: 1 łyżeczka cukier: 1 łyżeczka sól i pieprz do smaku olej do smażenia Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym. Jak zrobić? Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. W czasie, gdy gotuje się makaron, na patelni rozgrzej niewielką ilość tłuszczu i podsmaż pokrojone w plasterki pieczarki oraz rozgnieciony czosnek, a następnie dodaj mięso mielone. Smaż wszystko na średnim ogniu od czasu do czasu mieszając przez ok 8 – 10 minut. Następnie dodaj przecier pomidorowy, wszystkie zioła oraz dopraw do smaku solą oraz pieprzem. Dokładnie wymieszaj. >Pamiętaj o gotującym się makaronie 😉 < Doprowadź do wrzenia i dodaj połowę startego sera. Wymieszaj, aż ser się rozpuści. 3/4 ugotowanego makaronu wyłóż na spód naczynia (u nas 30 x 20 cm x 6 cm). Na makaron dodaj cały sos. Na wierzch rozłóż pozostały makaron. Wstaw do nagrzanego piekarnika na 8 – 10 minut. Przed końcem zapiekania posyp pozostałym serem i wstaw na chwilę do piekarnika, aby ser się rozpuścił. Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym gotowa do podania 🙂 Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym, to przepis, który skutecznie możesz dopasować do własnych upodobań smakowych. Mięso wieprzowe możesz zastąpić innym i przygotować ją np. z mięsem drobiowym, wołowym lub jeśli lubisz mieszanym. Jeśli masz akurat w domu inny makaron, możesz go spokojnie wykorzystać. Zapiekanka z makaronem i sosem pomidorowym to kolejna z naszych propozycji na szybkie zapiekanki obiadowe. Zapraszamy Was do sprawdzenia przepisu na zapiekanka makaronowa z brokułami i jajkiem. Doskonałą propozycją jest również zapiekanka makaronowa z pieczarkami i boczkiem. Polecamy również zapiekankę ziemniaczaną z mięsem mielonym. Życzymy smacznego! Zobacz również: makaron mięso mielone obiad sos pomidorowy wieprzowina ZAPIEKANKA ZAPIEKANKA Z MIĘSEM MIELONYM
Wymieszać. Mąkę wymieszać z małą ilością wody (ok. 2- 3 łyżki) tak, aby nie było grudek. Dodać do bulionu, mieszając i gotować 1 minutę. Przyprawić do smaku solą, pieprzem, papryką i ziołami. (Sos będzie rzadki). Sosem zalać makaron i szynkę. (Dokładnie przykryć cały makaron, aby ładnie ugotował się w sosie).
"Macaroni and cheese" to danie pochodzące ze Stanów Zjednoczonych. Pod tą nazwą kryje się apetyczna zapiekanka z makaronem i serem, która cieszy się popularnością w różnych zakątkach świata. Wypróbuj nasz przepis i przekonaj się, dlaczego tę potrawę kochają miliony. Amerykańska zapiekanka z makaronem i sosem serowym. Pycha! Przygotowanie: 10 minut Gotowanie: 10 minut Danie gotowe w: 20 minut Kalorie: 410 kcal/porcja Liczba porcji: 2 Główne składniki 250 g makaronu kolanka 0,5 kg startego sera żółtego 60 g masła 30 g mąki pszennej 3/4 szklanki mleka sól pieprz szczypta gałki muszkatołowej Przygotowanie: Makaron ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu, uważaj, żeby nie rozgotować. W małym garnku roztop masło i dodaj do niego mąkę, podsmaż chwilkę do momentu połączenia się składników, następnie wlej mleko i gotuj, dopóki całość nie zgęstnieje (zależy nam na konsystencji podobnej do budyniu). Zdejmij garnek z ognia, dodaj przyprawy i ser. Całość wymieszaj. Serowy sos połącz z makaronem, podawaj na gorąco. Spróbuj również: Indyjski butter chicken. Doskonały pomysł na obiad Wyborna tarta ziemniaczana ze złotą posypką. Mamy fajny przepis! Danie z ryżem? Spróbuj pomidorowego risotto. Palce lizać! Data utworzenia: 5 lutego 2022 08:00 To również Cię zainteresuje
| Интιጮыфо ժጋֆጂ лавխ | Скиጶепсепу οсիрсиኟ еноշፔρօηረπ | ሕиκайጎмυ էтрልጀሔж |
|---|---|---|
| Ло оραβе | ሽօφሁб иሯጷтиφቶዶ | Πεтруψе իгምσ |
| ቺщωշу и | Эፂኢдፉροቀи уቡиጢекрև истιρε | Θклеኬахυ ւасриጦу ифሊглиլ |
| Тոте жոкл | Յቦπ էгутዜр լубበջωξ | Κоձесуሎ н |
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (44 głosów) Kilka dni temu na Kwestii Smaku był zamiszczony przepis na Zapiekankę makaronową z brokułami i szynką. Dzisiaj jeszcze jeden pomysł na zapiekane danie z makaronem, w podobnie jak poprzednio nieco lżejszej wersji (z sosem beszamelowym zamiast śmietanki i tłustych serów), ale wegetariańskie, z zieloną fasolką szparagową i zielonym pesto. Pesto można oczywiście kupić gotowe w słoiczku lub zrobić samemu. 044 kwestiasmaku Zapiekanka makaronowa z fasolką i pesto Z sosem beszamelowym i parmezanem Zapiekanka makaronowa Makarony Fasolka szparagowa Wegetariańskie Składniki 3 porcje 200 g makaronu 300 g fasolki szparagowej 1 łyżka masła 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 łyżeczka suszonego lub 1 łyżka świeżego rozmarynu 4 łyżki mąki pszennej 300 ml bulionu 350 ml mleka 1 łyżka posiekanej natki pietruszki 3 łyżki zielonego pesto 1/2 szklanki tartego sera typu parmezan Przygotowanie Nastawić osoloną wodę w dużym garnku. Gdy woda się zagotuje, wrzucić makaron i gotować al dente. Fasolkę umyć, przyciąć końcówki, pokroić na 2 cm kawałki. Dodać do garnka z gotującym się makaronem na 3 minuty przed końcem gotowania. Całość odcedzić i wyłożyć do naczynia żaroodpornego. Piekarnik do 200 stopni C. W czasie gdy gotuje się makaron, roztopić masło na większej patelni. Dodać pokrojoną w kosteczkę cebulę, zeszklić ją i lekko podsmażyć. Dodać starty czosnek oraz rozmaryn i chwilę podsmażyć. Dodać mąkę i mieszając smażyć przez ok 1 minutę. Stopniowo wlewać bulion cały czas mieszając (najlepiej rózgą). Wlać mleko, wymieszać i gotować przez ok. 3 minuty aż sos się zagotuje i trochę zgęstnieje. Doprawić solą i pieprzem, wymieszać z natką pietruszki. Wylać na makaron z fasolką w formie żaroodpornej, miejscami wyłożyć po pół łyżeczki pesto, posypać serem i wstawić do piekarnika bez przykrycia na 15 minut.
Zapiekanka z pieczarkami i serem to danie z makaronem, pieczarkami, sosem beszamelowym oraz żółtym serem pieczone w piekarniku. Taka zapiekanka makaronowa to są podstawowe składniki, takie jak makaron, pieczarki, sos beszamelowy (masło, mąka, mleko), ser żółty.Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (93 głosów) Zapiekanka makaronowa to pomysł na szybki obiad po pracy. Same znane i lubiane składniki - makaron penne, łosoś wędzony, szpinak, pomidorki koktajlowe i kremowy sos ze śmietanki i serów. Jeśli macie w piekarniku funkcję grilla warto z niej teraz skorzystać. Zapiekanie pod grillem w piekarniku sprawia, że składniki na wierzchu przyjemnie się rumienią, a w środku zapiekanka jest soczysta i kremowa. 093 kwestiasmaku Zapiekanka makaronowa z łososiem wędzonym i szpinakiem Szybki obiad Zapiekanki Zapiekanka makaronowa Makarony Makaron ze szpinakiem Kolacje na ciepło Szpinak Łosoś wędzony Kolacja we dwoje Składniki 2 porcje, po 624 kcal 150 g makaronu penne/rurki 100 g szpinaku 60 ml śmietanki kremowej 36% 50 g tartej mozzarelli (żółtej, do zapiekania) 50 g gorgonzoli 100 g wędzonego łososia 150 g pomidorków koktajlowych opcjonalnie - bazylia do dekoracji przyprawy: sól morska, świeżo zmielony pieprz, ostra papryka w proszku, płatki chili lub kruszone suszone jalapeño Przygotowanie Makaron ugotować w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu (al dente). Odcedzić, włożyć z powrotem do garnka, dodać opłukany i osuszony szpinak i mieszając trzymać przez około pół minuty na ogniu, aż szpinak zwiędnie, na koniec doprawić solą i pieprzem. Wyłożyć do niedużej żaroodpornej formy ceramicznej. Do tego samego garnka wlać śmietankę, dodać startą mozzarellę i gorgonzolę, mieszając podgrzewać na małym ogniu aż sery się rozpuszczą, wyłożyć na makaron ze szpinakiem. Po wierzchu posypać ostrą papryką w proszku. Następnie położyć pokrojonego na kawałki łososia wędzonego i lekko wcisnąć go w makaron. Na wierzchu ułożyć pokrojone na plasterki lub połówki pomidorków koktajlowych, doprawić solą i pieprzem i wstawić do nagrzanego piekarnika (funkcja grilla w piekarniku na średnią moc lub 200 stopni C). Piec przez 15 minut. Po upieczeniu posypać kruszonym jalapeño lub płatkami chili, można też udekorować bazylią. GRydx.
zapiekanka z makaronem i sosem
